Veganska livsmedel

Mejeriprodukter

Detta kan kännas som svåra produkter att byta ut. Under de senaste åren har utbudet av veganska mejeriprodukter verkligen blomstrat. Vegansk mjölk, veganskt margarin, vegansk yoghurt, veganskt smör. Dessa produkter går alldeles utmärkt att använda i matlagning och bakning precis som med animaliska mejeriprodukter.

Ägg

Det finns ingen direkt produkt som ersätter ägg. Dock kan man använda spat från kikärtsförpackningar och använda detta som substitut för ägg. Exempelvis kan man blanda spat ihop med socker för att göra maräng.

Kött

Det finns ett stort utbud av veganska produkter som kan ersätta kött. Både köttfärs, korv, köttbullar, filéer, burgare och mycket mer. Anamma är en av de största återförsäljarna av veganska alternativ och är i framkant inom branschen.

Godis

Det man måste se upp för i godis är gelatinet. Precis som med andra veganska produkter säljer företag dyra förpackningar med godis och sätter stämpeln ”vegansk” på. Dock finns det flera varumärken som inte marknadsför sig som veganska men som är det, Tutti Frutti , Delicatoboll och OLWs lantchips är några exempel.

Kaffe

Det kan låta konstigt att något som växer i naturen inte skulle vara veganskt, men det finns några saker du bör hålla utkik efter om du vill försäkra dig om att dricka veganskt kaffe. Förse dig själv med information och tips på hur du kan avnjuta ett gott kaffe med gott samvete.

Läs även våra tips på veganska skönhetsprodukter!

Vegansk alkohol

Det är lätt att glömma att även vin och alkohol kan innehålla animaliska produkter. Äggviteprotein och gelatin kan förekomma i både vin och öl. Animaliska produkter används exempelvis i viner när man klarerar vinerna.

Tips på veganskt vin och vegansk öl

Öl:

Vin:

Vissa viner dricks väl kylda, andra endast något svala och vissa ett par grader under rumstemperatur. Något som är gemensamt för alla viner är att de behöver lagras på rätt ställe och rätt sätt för att smaka som bäst. Det är givetvis en smaksak vad gäller temperatur, men för att åtnjuta bästa möjliga smakupplevelse ska det röda vinets temperatur inte överstiga 18 grader medan det vita vinet och rosévinet helst inte ska överstiga 10 grader. Det enklaste sättet att hålla vinets temperatur så precist som möjligt är med hjälp av en vinkyl. På vinlagring.se kan du ta del av vinkylar i alla dess former, för att förvara och lagra ditt vin på rätt sätt.